A's大象的森林綠搬家了,歡迎至新站收看本文與最新文章

 

這是他們家的綜合生魚丼,用心就有美味

FxCam_1371726253369
(攝於2013年6月)

一開始是注意到老闆的這塊招牌,"台東成功漁港 黑潮直送"

FxCam_1374749713001  

心裡想著,這間小店能夠這樣自豪且坦白地強調魚貨來源,很不容易 (那時剛跟E從台東回到永和,見到台東兩字,格外親切)。於是,便抱著嘗鮮的心情與E一同過去,的確,嚐到了鮮美,不只是魚

FxCam_1371726272671
綜合生魚丼 (攝於2013年6月)

魚的種類夠多樣化,魚肉也不是薄薄幾片就交代過去了。重點是,順口、好吃。除了日本蔥之外,更有小細節藏在飯中

生魚丼的飯是冷醋飯,老闆更貼心地加入特製醬料,不用再去找尋醬油,可直接伴著芥末開動

FxCam_1374234544850  
漁尚鮮店內的美味小祕訣

FxCam_1374235092329
丼飯附的味增湯

老闆的父親會在店內幫忙,招呼客人飲用麥茶等等,關於料理的一切還是交由老闆。印象很深的第一次到訪,老板突然不見了,他父親跟他提醒,有"人客來了"。那時聽到老闆說等一下再出來,手邊的工作不能停 (原來是老闆在弄醋飯)

FxCam_1374234182538
老闆父子倆

除了綜合生魚丼,像是綜合握壽司 (12貫)
FxCam_1371726007993
當日食用時已無海膽,由干貝遞補 (攝於2013年6月)


綜合生魚丼加海膽
FxCam_1374235159535
(攝於2013年7月)

 

蔥花鮪魚丼
FxCam_1374235172474
(攝於2013年7月)


皆色香味俱全


聽老闆與顧客聊天,店內的魚是他每天早上去市場挑的。而店外招牌寫的,由成功漁港直送的則是鮪魚

外帶的紙盒看起來有特別挑過,同樣仔細地將食材堆疊進去

FxCam_1374750386583

外帶的綜合生魚丼

FxCam_1374750521659

(撥一下還有肉藏在下面)

FxCam_1374750670169


跟老闆談過他處理外帶料理上的用心 (餐盒、擺盤),他是說客人都花了100元以上,當然不能隨便

抓住某次店內沒人的時機點,照了一下他們店內

FxCam_1374749437203

(內用座位有限,有電風扇也有冷氣)

 FxCam_1374236298870

(你/妳也可以點個生魚片內用/外帶)

 

漁尚鮮一心錦什麵一樣,小店、純手工。所以也請你/妳細心地等候,或者可先透過電話預訂 

藏身在餐飲激戰區的用心店家,你/妳可以試著體會他們的美味

FxCam_1374750290030

 

漁尚鮮 鮮魚舖   
新北市永和區竹林路225巷56號1樓之2
02-89251215
週一公休  10:00~21:00


檢視較大的地圖 

 

漁尚鮮 鮮魚舖在哪裡?

A. 永和區的國父紀念館對面,通往市場的那條便是竹林路225巷。穿過市場後,當右前方轉角 (往右轉是福和路76巷)看到一個水果攤時 (可以跟阿伯捧場買個水果),隔壁就是漁尚鮮

B. 亦可由福和路76巷進入

C. 巷弄寬度有限,又鄰近市場,故四輪車輛不太適合進入竹林路225巷、福和路76巷或臨停。建議可在福和路或永和國中附近找尋停車位,或騎乘機慢車輛前往

D. 最近的公車站牌是永和區公所,下車往回走,對面可見到竹林路225巷的市場入口。若搭乘捷運,到頂溪站一號出口外等候57號公車,可坐到永和區公所

, , , , , , , , , , , ,

umin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()