搬家啟示
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A's大象的森林綠搬家了,關於一心2014年以後的補充 (含營業時間)請參考此文

 

一年前,藉由ptt雙和板的資訊,認識了這間店;雖然目前的菜單上,已不見那令人驚豔的錦什麵,你/妳仍然可以點盤炒飯,感受那粒粒分明的美味,以及老闆在食物搭配與擺盤上的用心。

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(攝於2012年8月下旬)

出門在外,飲食最怕遇到過於油膩、蔬菜攝取不足等問題。

一心的炒飯,好吃,又不油膩。而老闆的炒飯不只有炒飯,是會附上蔬菜/配菜的炒飯,多了配色也多了營養。

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豬肉蛋炒飯,泡菜也是配菜組的一員 (攝於2011年11月下旬)

一心的招牌仍為一心錦什麵,但目前並未販賣錦什麵。先來懷念一下,記憶中的那碗錦什麵...

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上圖是
目前吃不到也不是隱藏菜單的錦什麵 (攝於2011年12月)

外食族的日子裡,第一次看到什錦湯麵有加花椰菜的,誠意滿滿! 與老闆交談得知,當時 (也是11月左右)花椰菜的價格OK,他便加入麵中,這樣顏色配起來也好看。對顧客而言,同時增添了營養與健康。

今年年中,天氣逐漸炎熱後,吃湯麵的人少了,一心的菜單上開始沒有湯麵系列;但我仍會不定時因為他們家的炒飯而去。常點的是火腿炒飯、豬肉炒飯與青椒豬肉炒飯。(我也曾跟同事說過,這是我在雙和吃過最好吃的炒飯!)

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青椒豬肉炒飯 (攝於2012年7月)

也曾吃過那清爽的炒烏龍。

烏龍與蛋花
日式炒烏龍與蛋花湯

而第一次帶 E去吃時,青椒牛肉炒飯便獲得她的稱讚。

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青椒牛肉炒飯 (攝於2012年10月)

老闆今年曾因炒飯時不慎遭油燙傷手部而休息一個多月,也許讓客源有些中斷;再加上地點與外觀很容易被人忽略,所以讓我想透過此文,回應老闆於烹煮這件事上面的真心誠意。

老板很樸實,或許不懂得如何將店面佈置地更吸引人。不過近期與他聊天的過程當中,獲知他也曾接獲顧客的反應,將店門口那張大菜單的字體重新寫過。 (原先的字體曾讓客人擔心會踩到地雷 XD)

店內雖沒什麼擺設,但飲食衛生方面不用擔心。共6張桌子 (兩張四人桌,剩餘皆為兩人桌)。

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(攝於2012年11月)

這間店只有老闆一個人,無論炒飯/麵都需一定的時間,炒起來才會獲得以上那樣好看又好吃的料理結果。真的是小店經營,所以還請你/妳細心等候。

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外帶仍是粒粒分明

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餛飩湯,多種蔬菜以及柴魚片

這一陣子,一心沒什麼人,老闆表示從十月下旬開始突然沒生意,他也搞不清楚原因。我吃起來,味道沒有變,地點問題與店內擺設的情況也與以往差不多 (或許是天氣冷了?)。

你/妳如果有前往用餐的話,可以的話,也不妨給老闆一些意見回饋,供他參考看看囉。

給好料理,用心的老闆多點鼓勵!

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一心錦什麵的菜單 (攝於2013年11月)  

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一心錦什麵的菜單 (攝於2012年11月)

2013年下半年發現,一心的菜單上多了湯麵 (見上上圖),雖然沒有以前「錦什麵時期」那樣豪邁地放扁食、花椰菜,不過也是營養滿分地由豆芽菜、綠色蔬菜與蛤蜊作為基底。

招牌、店內並未標示湯麵類相關品項,但其實是有販賣湯麵的。

炒飯類一樣好吃,天氣冷的時候,不妨點碗爽口的湯麵來溫暖一下你/妳的胃。


一心錦什麵

新北市永和區中正路623號
02 8923-9826
營業時間: 午、晚餐
購買經驗: 晚餐賣到晚間8點左右,曾於假日11:20~11:25進入店裡點餐
店休: 以往是休周日晚上,目前並無固定店休日,請以電話確認

註: 公司團體若要預定平日午餐的話,可以提前撥打電話。但只有老闆一人,要如何取餐還請相互溝通好

 

一心錦什麵在哪裡?
A. 永和中正路快接近永和路時,會有個曲度大的左彎。彎剛轉完處,可發現右手邊有間7-11,一心在7-11對面。一心為黃色招牌,隔壁的隔壁是彩券行,一心則與義蘆義式麵坊隔一條小巷子 (義蘆的C/P值極高,也是推薦!)   該路段車流量大,又碰上曲路,開車/騎車的朋友們請多小心

B. 自中山路來,過了永和路接中正路沒多久,路剛開始準備往右彎時,一心錦什麵在右側道路內縮的路旁 

C. 最近的公車站牌是"正興里"

D. 頂溪捷運站一號出口出來後,往左手邊走,沿著永和路走 (樂華夜市方向)。第一個十字路口,左轉中正路,一心在中正路右側 (步行約15分)

E. (機車專用) 樂華往頂溪捷運站方向,在接近中正/中山路口前,右轉豫溪街,直騎在接近大馬路 (中正路)時,會先遇見義蘆,接著便可看到一心錦什麵的黃色招牌 (Google map的行車方向待修正,目前永和路可右轉中正路這側的豫溪街。單行道的標線為往東)



檢視較大的地圖 

 

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umin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小羊
  • 謝謝版大推薦,
    我們週六(11/17)晚上特地去吃,
    我點的是 沙茶豬肉燴飯+青菜蛋花湯
    友人是點 蝦仁蛋炒飯+蛤蜊湯

    真的好吃
    (真不想告訴太多人, 以免客人太多,要等很久、很難買....)
  • 大家多多捧場,讓老闆經營起來更有勁阿 !

    (那小羊就先推薦給三五好友吧 XD)

    umin 於 2012/11/19 22:00 回覆

  • 小羊
  • 昨天晚上8點左右,又忍不住去吃了....(已經把一心列到"我的最愛"清單)
    當時店內的桌位都坐滿了,還有2名是等外帶...(都8點了耶.永和人好辛苦噢.)
    但大家都靜靜地等, 也沒人催、沒人趕

    我們點的蝦仁蛋炒飯, 因為2樣配菜用完,
    結帳時老闆就大方地減了10元, (找錢時有看到老闆被燙傷的手.之前應該很嚴重...)
    其實我們的目標都是在主角(炒飯),完全沒在意配角(2樣小菜),
    但老闆很實在又誠懇地給我們撒必斯...真令人開心

    冒著久候的風險,我一定會推薦給更多的朋友
  • 這聽起來實在是太棒了!

    老闆有些飯/麵的組合只寫在單子上。這週才初嚐沙茶豬肉炒飯,也是相當不錯!

    umin 於 2012/11/22 22:23 回覆

  • Eowynkuo
  • 我也吃過,有家的味道,好吃~!!
  • 我也吃過,有家的味道,好吃~!! :)

    umin 於 2013/03/27 20:40 回覆