搬家啟示
本站已搬到 http://umin27.blogspot.tw
A's大象的森林綠搬家了,歡迎至新站收看本文,與最新文章

 

國中畢業後,吃福記肉圓的機會開始減少;忘了什麼時候開始,至少是長大些了,吃肉圓,到建國路去

地圖上目前找不到建國路 (現屬於民權路一段),建國兩字由蘇家建國蝦仁肉圓以及對面的建國戲院繼續保留著
P7150162.JPG
蝦仁肉圓每盅(每份)三顆--40元

P7150163.JPG

蒸籠炊出的滑Q外皮下,瘦肉與蝦仁帶著嚼勁。搭配著他們家的特製醬汁,相當美味


一般而言,我是不(想/敢)吃蝦不(想/敢)吃蝦仁的。這間蝦仁肉圓是讓我破例的"蝦製品"之ㄧ

來蘇家,其實可以"三個願望,一次滿足"。除了蝦仁肉圓之外,還有碗粿,還有肉羹 (也可以是"四個願望,一次滿足"--加上芋粿)

關於碗粿,在很多年 前,位於大同路開山路府連路那個路口 (府連路,南師附小旁那段)的小南碗粿,好吃且總是大排長龍,後來因故"不見了" (小南現址於府前路二段),家裡的碗粿選項也一度消失。之後,接替上場中繼至今的是"建國路肉圓" (意指蘇家蝦仁肉圓)那的古早味碗粿

P7150161.JPG
碗粿--25元

P7150172.JPG
裡面有豬肉,香菇與蛋黃。豬肉很嫩

P7150176.JPG
其中一群塊狀豬肉

通常吃肉圓+碗粿就令人飽足感十足,為了推薦他們家的肉羹,在衡量肚子仍有空間後進行追加
P7150167.JPG
肉羹--30 (肉羹麵一樣賣30元)

P7150168.JPG
扎扎實實的肉羹,湯的甜味與肉羹香蓋過你/妳對肉羹湯的可能印象--來自醋的酸

P7150177.JPG
不加蒜泥,不加芥末,已具滋味

P7150174.JPG

另外,時常看人專程來買芋粿,想必也是為了昔日熟悉味道而來

P7150182.jpg
78年的老店

記得幾年前,這間肉圓的外場是由一位阿桑負責,後來改由現在這位阿姨負責外場。不用擔心,不變的是在廚房催生出一顆顆肉圓以及其他食材的那位阿伯 (蘇老闆)

下次吃到太陽牌吃紅豆牛奶霜之前,可先到附近的蘇家建國蝦仁肉圓吃點小吃;以後來到台南,想吃肉圓,您可以冒出有別以往的選擇

 

地址台南市民權路一段45號 (MAP)
電話:06-2246608
營業時間:店內寫早上9點~晚上6點。官網寫早上10點~晚上6點


前陣子,米果在PP12上對於台南的言談相當值得在地的你/妳與外地的你/妳,更近一步地去熟悉它。請見Punch Party 12 超級懶人包最下方影片[米果大講] & 一些胖奇趴的台南餘韻


延伸閱讀
[Food-台南]蘇家-建國蝦仁肉圓@ YOUNGSOU
【台南】蘇‧建國蝦仁肉圓之皮Q蝦仁多
@ 布丁說...

貓熊王對於建國蝦仁肉圓的感想

 

一起加入台南幫部落客!

umin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • elfin6
  • 肉圓、碗粿、肉羹...都是超越頂級餐廳的美味,
    這...光看起來...就好好吃喔!
  • 小吃 餐廳各有不同風味 :)

    elfin有機會也可以來台南騎騎車 順便品嚐看看

    umin 於 2009/08/01 11:11 回覆

  • hellsting
  • 蝦仁肉圓台南 豐原都是一絕
    屏東的也還不差
    彰化就算了..
  • 這四地我只有吃過台南的

    大學同學(彰化人)招待過的肉圓忘記是不是蝦仁肉圓了...

    umin 於 2009/08/31 21:13 回覆

  • trina
  • 您介紹的地方好像離我外婆家不遠!
    以前每次寒暑假都會回外婆家,
    想到即將吃到那些美食,整晚流口水到水不著....
    好懷念台南的美食!現在只能請阿姨北上時順道帶來囉!!

    因為我媽是台南人,我也算是半個台南人
    所以,已經加入台南幫囉!請幫主多多指教!!!
  • :) 不過我不是幫主,只是也加入、貼串聯貼紙

    umin 於 2009/09/26 22:30 回覆

  • 克洛德
  • 想不到看了那麼久都沒有發現版主是同鄉?
  • 克洛德有blog嗎? 有機會過去逛逛...

    (歡迎同鄉有機會再來交流指教啦!)

    umin 於 2009/10/25 23:09 回覆

  • ㄧ中同學
  • 建國路這家是老店,超老的店。顯然你也是內行的
  • 對阿,不過內行的不是我。是我爸媽阿~

    umin 於 2009/12/19 15:05 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消